Vrijdag beslommeringen

Time flies when you’re having fun! Voor je het weet is het 2 januari en zit ik weer op kantoor me nuttig te maken voor mens en maatschappij. Nog even genieten van de vrije dagen hier op het rustige platteland waar de wind door het huis giert, de fazanten in de verte lekker lopen te rennen, de grijze wolken voorbij vliegen en het aroma van de hertenstoof me tegemoet komt. Ik nog geen vuurwerkknal heb gehoord. Zalig.

Donderdagavond hebben wij een heerlijke gevulde parelhoen gegeten. Een klassieker uit de Toscaanse keuken: de Lombarden bereiden parelhoen in een kleilaagje in de oven, terwijl de Venetianen het gevogelte vullen en in een aardewerk pan bereiden. Voor diegenen die graag het recept willen verwijs ik graag naar het boek Slow Cooking van Joanne Glynn.

26113845_1530342353682346_5010726526044185975_n

Parelhoen

Vrijdag heeft goed, beter, best Bed ons nieuwe bed gebracht. Netjes in elkaar geschroefd en even later konden we het bed opmaken. Het staat nu in ons nieuwe slaapkamertje.  Een stuk kleiner dus dan de andere kamer, donkerder en ook koeler. Tenminste, van dat laatste gaan we nu uit omdat deze kamer op het noordoosten ligt en weinig ramen heeft.

26166037_1530342433682338_8422462925606744165_n

26165717_1530342443682337_8797362557976050319_n
Nee, overtrekken strijken doe ik niet. Jullie wel?

Het ziet er nog wat kaal uit, maar de verdere aankleding volgt nog. Ik ga denk ik een soort lambrisering schilderen op de drie muren en achter het bed komt nog een steigerhoutenplank over de volledige breedte waarin we twee spotjes plaatsen. Eronder een identieke plank die je kunt gebruiken als nachtkastje. De inspiratie van die lambrisering komt wederom uit het woonblad (VT wonen) waar ze die weliswaar in het geel hebben aangebracht (niet zo mijn kleur), maar het idee vind ik wel leuk.

26047412_1530348253681756_7512982362149235471_n

Ik zit meer aan de kleur ‘zand’ of ‘strand’ te denken. Eerst dacht ik grijs, maar dan wordt het iets té grijs omdat de vloer al grijs is.

Jan is daarna begonnen met de voorbereiden van het eten van die avond. Er komen twee goede vrienden uit Brugge ons nieuwe huisje bewonderen. Ons eerste etentje in ons nieuwe huis met een nog niet helemaal ‘affe’ keuken. Maar goed. Dat er nog maar veel mogen volgen…

26169040_1530342447015670_1964885714185279630_n
De nog rauwe Turducken…

We wilden al heel lang eens Turducken klaar maken. Tur-wat? Turducken: Turkey, Duck and Chicken. En dat gevormd tot één. Recept uit het boek ‘Het GQ Mannen Kookboek‘. GQ staat voor Gentlemen’s Quarterly en is een mannenmagazine uit New York. De meeste voorbereidingen heeft hij de dag ervoor al gedaan en vandaag heeft hij zich weer eens lekker gestort op een avond goed eten. Na alle hectiek wat dit huis heeft veroorzaakt het afgelopen jaar, heeft hij nu eindelijk weer eens de rust gevonden om op z’n gemak z’n hobby weer op te pakken: lekker koken.

Bij de Turducken aten we geroosterde aardappels, knolraappuree en ingelegde rode kool. Staat allemaal in hetzelfde recept. Daarbij een zalige rode wijn die ik van een relatie had gekregen: Il Martello (Salento Rosso). Erg aparte smaak en paste uitstekend bij de Turducken.

Als toetje hadden we een frangipanetaart met peren. Ook uit het Slow Cooking boek. Zálig!

26166547_1530342437015671_2956417677311373766_n

En dan nog thee (iedereen wilde thee) met zelfgemaakte brownies, uit het GQ Mannen Kookboek. Zelfs glutenvrij en zó lekker! Het was een erg gezellig avondje met erg lekker eten. Daar hoef ik echt niet voor op restaurant.

26055620_1530369203679661_5550691307277559266_n

Wel even uitbuiken de dag erna! Ik zat aardig vol en gezien het aantal stappen wat ik die dag heb gedaan (nog geen 4000…..) zie ik een goed voornemen opdoemen in de toekomst….

8 gedachtes over “Vrijdag beslommeringen

  1. Wat heerlijk eten jullie. Leuk dat koken Jan’s hobby is.
    Ik kook zelf ook graag en H is meesat de gene die grote stukken voorbereid zoals eend vullen een dag van te voren klaarmaken zodat we de dag erna er heerlijk een deel van eten. De delen invriezen en van het karkas maak ik dan weer soep.
    Vandaag aten we simpel stukje rood vlees en frieten uit de Airfryer.
    Morgen rundertong

    Liked by 1 persoon

    • We koken erg graag en als het dan nog lekker is, is dat mooi meegenomen. Je moet zoals met alles daar rust in vinden. Koken zonder liefde maakt het smakeloos. Doordeweeks heb ik er wat meer moeite mee, met dat koken. Gewoon vaak geen zin.

      Like

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s