Even tussendoor…

Er gaan een paar dingen niet helemaal goed op mijn blog waaronder de foto’s. Die verdwijnen spontaan en zijn niet meer te zien. Schijnt iets te maken te hebben met de media-bibliotheek. 

Ik probeer dit nog te fixen.

 

 

Geplaatst in Uncategorized, TAG | Tags: , | 2 reacties

1000 vragen aan jezelf: vraag 21 t/m 30

Waar ik hier mee begonnen was – 1000 vragen aan jezelf – ga ik hier mee verder. Gelukkig was ik nog maar tot vraag nummer 21, dus veel heb je niet gemist, mocht je hier voor het eerst zijn.

We beginnen dus met vraag nr.:

21. Waarin lijk je op je moeder?

Hoe ouder ik word, hoe meer ik vind dat ik op mijn vader lijk. Uiterlijk dan. De lach, de ogen. Maar mijn moeder zie je ook in mijn gezicht. Ik hoop dat ik het optimisme heb van mijn moeder, maar de mopperkont vader zit zeker ook in mij. In veel dingen die ik doe en hoe ik op dingen reageer, vind ik dat ik op mijn moeder lijk. Tja, lijkt me ook logisch.

22. Wat doe je als je ’s ochtends wakker wordt?

Met een grote zucht de vrolijk fluitende vogeltjes die uit mijn iPhone schetteren uitduwen….

 

e4b4d82c035fa5c2ff160912930a9df7

Kleur de plaatjes en maak het verhaaltje af….

 

23. Ben je een goede voorlezer?

Ik zou het niet weten. Ik heb enkel vroeger op de lagere school wel eens stukjes moet voorlezen. Ik lees graag maar ik lees niet hardop. Ik zou het moeten opnemen om het goed te kunnen beoordelen. Of mezelf eens opgeven als voorlees’moeder’.

24. Tot welke leeftijd geloofde jij in Sinterklaas?

Moeilijk vraag omdat ik mij zo bar weinig details kan herinneren van mijn jeugd. Dat is misschien ook de reden waarom ik mijn moeder heb gevraagd die dingen eens op te schrijven. Daar hoort bijvoorbeeld zoiets ook bij. Ik denk dat ik een jaar of 11 was toen ik door de – open – mijter heen het erg bekende half kale hoofd zag van de pastoor van de kerk waar ik – toen nog – trouw naar toe ging (ik zat op een katholieke school). Misschien was ik jonger. Ik heb erg lang een heilig ontzag gehad voor Zwarte Piet en – heel stom – nog. Ik meng mij overigens niet in die discussie omdat dingen nu eenmaal veranderen. Vroeger had Sinterklaas niet eens pieten en die zijn er ook maar bij gekomen. Dat gebeurde pas in 1850 terwijl de ‘oorspronkelijke’ Sint-Nicolaas, een Turk (notabene!), al vanaf de 13e eeuw werd ‘geëerd’ (Wikipedia). Dus persoonlijk vind ik dat geleuter over ‘tradities’ gezeur.

25. Wat wil je nog graag kopen?

Vage vraag. Als ik mijn hele lijstje hieronder op zou sommen, zou ik als ontevreden of hebberig, materialistisch of meisje-nooit-genoeg worden bestempeld, vrees ik. Zeker als ik al die blogs en artikelen lees over minimalisme en ontspullen. Het is lastig kiezen uit een een huisje op Kreta, in Zweden én Bonaire, een Big Green Egg, een terreinwagen, een hond, een jachtveld of zo’n yoga ketting met een kwastje eraan 😉

il_570xN.870755068_m73m

Foto van Omsaha

26. Welke karaktereigenschap zou je graag willen hebben?

Ik ben wie ik ben. Niet gemakkelijk in de omgang (Schorpioen met ascedant Leeuw), soms bot, ontactisch, ‘truntje’….. Wel gemakkelijk om alle slechte eigenschappen zó op te noemen. Ik zal ook best goede eigenschappen hebben en één ervan zou ik zeggen mijn brede interesse in alles en alles willen doen, meemaken, ondervinden. Doen en dan zien waar het schip strandt. Maar wat ik écht mis in mezelf is empathie, zorgeloosheid, evenwichtig, geduldig. Overigens een heel leuk en ontnuchterend lijstje met alle goede eigenschappen en diens valkuilen vind je hier. Zet je ook wel met beide benen op de grond en besef je dat jouw ‘slechte’ eigenschappen misschien zo slecht niet zijn.

27. Wat is je favoriete TV-programma?

Op dit moment – nu even niet, want het zijn nu allemaal herhalingen – is Binnenste Buiten. Daarnaast keek ik graag naar Game of Thrones en Outlander. Maar helaas. Ik zit bij KPN en die hebben HBO eraf gegooid (of HBO wilde niet meer bij KPN), dus ik weet nu even niet hoe ik deze series verder kan kijken. En vooral Outlander was/ben ik echt grote fan van. Ik hou enorm van kostuumdrama’s. Ik mis Jamie nu al…*

bca59b4734a5609bce4609b015662ba0

28. Wanneer ben je voor het laatst in een pretpark geweest?

Oh, ergens een datum of jaartal op prikken! Ik kan dat toch zo slecht! Ja, ik ben in de Efteling geweest en nee, dat is nog niet eens zó enorm lang geleden. Jaar of 12, 13? En ja, ik ben ook eens in Sixflags geweest bij Biddinghuizen (dat was omdat ik daar vlakbij woonde). Maar recent ben ik niet meer in een pretpark geweest. 

29. Aan welke vakantie denk je met weemoed terug?

Jee, moet ik écht kiezen? Er zijn er zoveel! En dan met name de wat primitievere vakanties. De rugzak expeditie naar Canada in 2002 toen ik Jan ontmoette staat wel bovenaan. Maar in 1999 toen ik voor het eerst de oceaan overstak, maakt ook veel in mij los. Het rondtrekken met een SUV door Amerika en Canada met tent is mijn ultieme vakantie. Geeft mij echt hét ultieme vakantiegevoel. De hele dag buiten zijn, je benen vol met muggenbulten, tanden poetsen boven het kampvuur…. heerlijk.

30. Hoe voelt liefdesverdriet voor jou?

Het is wel erg lang geleden dat ik dat heb gehad, maar het maakte heel wat in mij los. Eigenschappen waarvan ik niet wist dat ik die had. Dat zijn mijn ‘demons’ waar ik niet al te veel over wil loslaten, maar ik kan je zoveel zeggen dat ik me nu nog verwonder dat ik daartoe in staat was. Veel woede, paniekaanvallen en minderwaardigheidscomplexen. Je leert jezelf wel kennen, dat is zeker.

Ik hou het hier even bij. Nog genoeg andere vragen om wat minder inspiratievolle dagen mee te vullen.

* Jump for joy: ik zie dat Netflix Outlander in z’n pakket heeft. Dat wordt Netflix activeren!!!

 

 

Geplaatst in TAG | Een reactie plaatsen

Een maand niet zeuren

Een uitdaging. Een maand niet zeuren. Zou ik dat volhouden??

Moet ik eerst weten wat de officiële definitie is van zeuren.

zeu·ren (zeurde, heeft gezeurd)

vervelend praten (over kleinigheden); = zaniken

 

Volgens Van Dale. Overigens ook voor veel uitleg vatbaar, want wat zijn kleinigheden? Wat voor de één een kleinigheid is, kan voor de ander mega belangrijk zijn. Ik heb al de twijfelachtige eer door mijn vent ‘truntje’ genoemd te worden. Dan weten de (West) Vlamingen die meelezen al genoeg denk ik. Dus ik denk niet dat ik dit ga volhouden, laat staan dat ik de uitdaging aan neem. 

Gelukkig staat er ook het artikel dat je het niet moet doen, omdat het er gewoon bij hoort. 

Gelukkig.

Hoe kom ik hier nu op? Ik was gisterenavond even op het dakterras, even mijn tomatenplantjes ‘bevruchten’ en omdat de wind slecht staat en mijn buren roken – ik weet niet wát maar het meurt behoorlijk – zat ik dus af en toe in zo’n walm sigarettenrook. 

Er iets van zeggen is ook weer niet mijn ding omdat ik dat dan weer zeuren vind, maar ik zeur tegen mezelf dat ik er láást van heb. Daarentegen zijn zij wél zeurders. Wat ze al niet hebben gezeurd naar mij! Sommige dingen misschien terecht, maar toch.

‘Je gaat toch niet je hele dakterras volbouwen hè, want we hebben al zo weinig zon…’

‘Kan je nergens anders gaan barbecuen? Alle rook komt naar binnen…’

‘Je gaat hier toch niet weer klimop zetten hè, want de hele gevel is door JULLIE klimop naar de knoppen….’

‘Had je ons niet even kunnen waarschuwen voor die TAKKEHERRIE van de gevelreinigers?’

Afijn. Ze zijn misschien een beetje triest want ze werken niet en leven – neem ik aan – van een uitkering. Wat daar de oorzaak en achtergrond van is weet ik niet, maar ik kan me voorstellen dat je knap chagrijnig wordt van de hele dag thuis zitten. Zeker met dit weer. Dan ga je vanzelf zeuren.

Gelukkig was het wat minder warm en waaide het lekker. Ik denk dat wij net op het randje van het koele en het warme weer zaten. Niet veel te zeuren daarover in ieder geval.

Ik heb mijn tomatenplantjes opgebonden, want die zitten vol met bloemetjes – die ik dus met een oud penseeltje heb bevrucht – en als dat tomaten worden, zakt de plant in elkaar en dat moeten we niet hebben natuurlijk.

En het is zomer. Deze ochtend om 06.24u was het zover. Dan komt de zon precies boven de kreeftskeerkring op. Bij Lelystad is daar zelfs een speciaal observatorium voor gemaakt. Daar komt morgenochtend de zon op tussen twee schuine stenen. Een soort moderne Stonehenge. Ik ken het nog wel van toen ik daar woonde. Daar is ook gezeur over geweest.

Mijn tuin is nog niet in volle bloei. Zo werkt dat niet bij mij. Eerst de één en dan de andere, netjes om beurten. Niet allemaal tegelijk. Maar desondanks kan ik er goed van genieten. Dus ook niets om over te zeuren, behalve dan dat ik niet kan wachten tot ik een echt grote tuin heb en dat mijn tuintje nu en hier verkeerd ligt.

En het dakterras met de passiebloem en rechts de hanging basket. Lekker country-like. En de foto’s hebben geen geluid, maar als je dat erbij zou horen zou je mijn gezeur wel begrijpen.

 

 

 

 

Geplaatst in Geouweneel | Tags: , , | 2 reacties

Over hitte, bloggen en schouders

Allemachtig, wat is het heet buiten! En het is al over achten ’s avonds als ik dit schrijf. Ben met laptop maar naar binnen verhuisd want alles plakt, mijn benen heb ik niet onder controle (RLS) en alles jeukt. Binnen is het een ‘heerlijke’ 25 graden. Zo warm stook ik het in de winter niet eens! Ik zit hier plakkerig te wezen in mijn sport-bh en wikkelrok, wapper aan en nog heb ik het heet.

Maar ik mag niet klagen want voor de rest mag het van mij de hele zomer zo blijven (iets minder warm), want op kantoor zit ik in de heerlijke koele airco-omgeving en valt er best te leven met 30 graden buiten. Watertje, theetje of koffietje binnen handbereik en dan net doen of ik het heel druk heb.

Last van opvliegers heb niet meer. In ieder geval niet meer sedert ik de door Kliefje aangeprezen DIM-capsules slik (één per dag), dus dat heb ik er gelukkig niet ook nog eens bij. In feite voel ik mij de laatste tijd heel erg goed, nu je het toch vraagt.

Ondertussen heb ik me wat meer verdiept in de instellingen van mijn nieuwe blog. Ik moet zeggen dat ik met de lay-out van mijn vorige bericht niet helemaal tevreden ben. De tekst hangt als één grote lap aan elkaar en ik hou van alinea’s zo hier en daar (hė, dat rijmt), maar het is mij iets te veel werk om dat te gaan corrigeren.

Ik heb wat extra widgets – zoals dat heet – naast mijn berichten geplaatst. Ik heb ook nog ‘mijn’ domein geclaimd – papillon60.blog – wat nu resulteert in wat verdwenen afbeeldingen bij eerdere berichten en verder zal er nog wel het één en het ander wijzigen in de loop der tijd dat ik me ga bezig houden met bloggen via WordPress.

Sorry voor die drie recepten achter elkaar en dus vier blogs: ik had zo lekker gegeten, dat wil ik dan bewaren voor later, dus niet alleen voor de lezers van dit blog, maar ook voor mezelf. Zo ben ik eens een recept kwijt geraakt van een overheerlijke maaltijdsalade met courgette, gebakken rode ui en kikkererwten. Die stond in één of ander blad, ik denk Landleven, maar kan het nergens meer terug vinden. Gelukkig hebben we de foto’s nog…

Lekkere salade

 

En gisterenavond heb ik weer zo’n heerlijke salade gemaakt met wat ik nog in mijn koelkast had, en die wil ik mezelf (en jullie) toch ook niet onthouden, dus dat recept volgt later wel.

Met mijn schouders gaat het wel iets beter maar het is nog niet pijnvrij. Vooral als ik in mijn bed ga liggen op één van mijn zijden – geeft niet welke – doet het vrij zeer en vergt het wat draaien en keren eer ik goed lig. Komt wel goed, schatje.

 

 

Geplaatst in Geouweneel | Tags: , | 4 reacties

Weekend #24

Jongens, wát een weekend! Wat een heerlijk weer! Begon de vrijdag nog wat killetjes, de zaterdag krijgt van mij een 8 en de zondag een 10. Van mij mag de zomer zo blijven (met ’s nachts wel af en toe een lekkere regenbui voor de plantjes want het schijnt toch wel érg droog te zijn). 
Vrijdag was mijn mannetje laat bij mij. Aanvankelijk zou ik naar België gaan, maar Jan z’n Mac was vastgelopen en hij moest een back-up terugzetten en die back-up staat bij mij op het ‘vlieghaven’ (Airport van Apple). Ik heb een heerlijk recept gemaakt met zalm. Simpel te maken, heel smaakvol. Ik had er een heerlijke spaghetti bij gemaakt. Het is niet van mijzelf, maar je kunt het hier vinden.
 
recipe-image-legacy-id--12437_12

Foto van BBC Good Food

Zaterdagmorgen was ik wel weer heel erg vroeg wakker door die fijne bouwvakkers die met veel bombarie om 06.45u verder gingen met de verbouwing van de Lidl. Ik was natuurlijk not amused en in plaats van dat ik me omdraaide en gewoon verder ben gaan slapen, begon mijn bovenkamer gymnastiekoefeningen te doen in mijn hoofd, terwijl mijn gezel vrolijk snurkend tevreden door bleef slapen. Ik ben wel blijven liggen, maar op een gegeven moment was ik het zat en ben ik eruit gegaan.  het ontbijt maar eens op de fiets gestapt. Ik durfde dat eigenlijk niet zo goed, omdat ik dan vrij veel last heb van mijn enkel. Maar omdat ik volgende maand toch naar de orthopeed ga, was ik van mening dat ik ook moet weten wat de pijn triggert. 
Even naar het naburige ‘dorp’ gereden en even rondgesnuffeld bij de plaatselijke DHZ winkel waar je nog persoonlijk advies krijgt en waar de medewerkers nog tijd voor je vrijmaken. Daar kan geen Praxis of Gamma tegenop. Daar kan je ook nog schroefjes per stuk kopen, dat soort dingen. We komen er graag. Ik heb er wel een WorkMate gescoord voor wèinug en die haal ik deze week op. 
Met een omweg naar huis gereden. Mijn zadel een stukje lager gezet en sindsdien voel ik mijn enkel nauwelijks nog. Top! (stopwoordje op de zaak….)
Omdat we toch ‘per ongeluk’ langs een horeca-etablissement reden, daar ons nog even gezet aan het water en twee glaasjes rosé danwel rode wijn naar achteren gedrukt, vergezegeld van een Dip en Smeer bordje voor twee. Het smaakte en ik moet zeggen, de bediening was attent en vlot dit keer. Het water zag er aantrekkelijk helder uit. Tijd voor een duikje…

 

Maar dat voor een ander keertje. Eenmaal thuis de voorbereidingen getroffen voor weer een voortreffelijk recept: Marokkaanse kip. Ook dit recept heb ik vertaald en vind je hier. Wij gebruiken de Cobb om de tajine op te zetten. Met een Cobble Stone (een speciale geperste briket) is het super eenvoudig en heb je er geen omkijken naar. Onze tajine past precies op de Cobb. We hebben de kip en de uien wel even aangebraden op het gasfornuis, maar daarna hebben we de buurt ondergedompeld in heerlijk geuren.

 

Het smaakte al even lekker als dat het rook en onder het genot van de laatste zonnestralen hebben we dit makkelijke eenpansgerecht heerlijk op het dakterras. opgepeuzeld.
Op dakterras zaterdag
Zondag is Jan eerst wezen hardlopen. Ik nog even niet. In plaats daarvan het ontbijt gemaakt en even meegedaan met Nederland In Beweging. Toch best pittig, vooral als je in plaats van twee halve liter waterflesjes twee gewichten van ieder 2 kilo gebruikt. Moet toch een beetje in beweging blijven!
Nog een tarp gespannen in de tuin omdat de zon toch best wel fel scheen en lekker buiten ontbeten. Ja, roerei ondanks dat ik niet had gelopen. Voor één keer…

 

Even mijn voeten een grote beurt gegeven en mijn teennagels voorzien van een nieuw laagje en nadat we even een kikker in de smiezen kregen die uit onze vijver kwam (denk ik) op de fiets even naar het Concours Hippique waar ook een foodtruckfestival was. 

 

Even rondgewandeld, nog een toertje gedaan en dan weer terug naar huis.
 
3_foodtruck5_foodtruck6_foodtruck4_foodtruck7_foodtruck en paardenmeisjes9_foodtruck15_Foodtruck
En de paardjes natuurlijk:

12_Concours Hippique13_Concours Hippique14_Concours Hippique

Lekker gelezen onder het genot van een heerlijk zomers drankje – Crodino met Prosecco – 
25_Prodino's
en de voorbereiding van alweer een lekkere maaltijd: een heerlijke maaltijdsalade met reeschenkeltjes op de Cobb.
Lekker eten zondag
dan is het weekend weer voorbij en gaat op de maandag de wekker om 07.00u en zitten we met de airco aan op kantoor terwijl het buiten een graadje of 30 is. 
Geplaatst in Uncategorized | Tags: | 1 reactie

Gebakken zalm met venkel en tomaatjes met citroenspaghetti

recipe-image-legacy-id--12437_12
(2 personen)

Nodig voor de zalm:
2 medium venkelknollen
2 eetlepels platte peterselie
Geraspte citroenschil en citroensap van één citroen
175 gram cherry tomaten
1 eetlepel olijfolie
2 zalmfilets, ongeveer 175 gram elk
Paar zwarte olijven (optioneel)

Nodig voor de pasta:
Spaghetti naar behoefte
Olijfolie
3 knoflooktenen grof gehakt of gesneden
Citroensap en geraspte schil van citroen

Voor de zalm: Verwarm de oven voor op 180 graden C. Haal de uiteindjes van de venkel, snij het kontje eraf en snij de knol door de helft, vervolgens die helften in drie delen. Kook de venkel in gezouten water ongeveer 10 minuten en laat uitlekken. Hak de uiteindjes van de venkel klein en vermeng met de gehakte peterselie en de citroenschilrasp.
Spreid de venkel over een ondiepe ovenschaal en doe de gewassen cherry tomaten erbij. Giet hier wat olijfolie over en bak in de oven voor 10 minuten. Doe daarna de zalmfilets erbij, strooi de citroensap erover en bak nog eens 15 minuten tot de vis net gaar is.
Strooi de gehakte peterselie met de citroenrasp erover en dien op.

Voor de spaghetti: kook volgens de aanwijzingen op de verpakking al dente. Verhit tegen het einde van de kooktijd wat olijfolie in een anti-aanbakpan. Fruit kort de knoflook. Doe het vuur uit en roer de spaghetti door de olie. Doe in een schaal. Strooi het citroensap en -rasp erdoor. Serveer direct.

(voor het originele recept, zie hier)

Geplaatst in Recepten | Tags: , , | Een reactie plaatsen

Farrosalade met rode ui, artisjok, courgette, munt en geitenkaas maar dan anders…

Lekkere salade
Dit is wel mijn eigen foto: heerlijke maaltijdsalade.

Dit recept kwam ik tegen op de site van Hillie’s Keuken (en die heeft het weer ergens anders vandaan). Het leek mij lekker bij de reeschenkeltjes welke wij op de Cobb hebben gegrild. Ik heb het wel aangepast want ik kon geen farro vinden (ook niet echt heftig gezocht) en in plaats van farro heb ik quinoa gebruikt en dat was ook super lekker. Bovendien heb ik er cherry tomaten aan toegevoegd.

 

Bereidingstijd: 40 minuten

Ingrediënten 

  • 200 gram farro of quinoa
  • 2 courgettes
  • 1 rode ui
  • 1 blik artisjokken
  • 200 gram kerstomaatjes door de helft gesneden
  • een handje muntblaadjes
  • een handje paarse olijven
  • 3 el rode wijnazijn
  • 4 el olijfolie
  • 6 rolletjes geitenkaas
  • wat citroensap

Bereiding 

Snijd de rode ui in dunne ringen en leg deze minstens 10 minuten in een kommetje met rode wijnazijn en wat zout. Maak de farro of quinoa zoals vermeld op de verpakking. Giet af en laat afkoelen in de schaal.
Snijd ondertussen de courgettes in halve maantjes en bak deze met 2 el olijfolie in ongeveer 5 minuten goudbruin. Bestrooi met wat peper en zout. Snijd de artisjokken in stukjes.

Meng de farro, courgette, artisjokken, rode ui, munt, olijven door elkaar en breng op smaak met olijfolie en citroensap. Bestrooi met stukjes geitenkaas en verse peper.

Bron: Kitchentablefood.com

Geplaatst in Recepten | Tags: , | Een reactie plaatsen